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聯(lián)強(qiáng)食品通過集中規(guī)模采購(gòu)、集約生產(chǎn)模式,為餐飲業(yè)主降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的解決方案,目前產(chǎn)品分為:料理包、調(diào)理品、醬料類、鹵制品、酒店預(yù)制菜等五大系列。



料理包是經(jīng)過菜品分揀—刀工處理—菜品熟度處理—醬汁加工—包裝—急凍等程序加工出來的熟食產(chǎn)品,經(jīng)加熱即可食用,是一種典型的技術(shù)密集型的模式。為了提高口感,就需要特殊處理技術(shù),通過各種方式急速凍結(jié),儲(chǔ)存在18度的連貫低溫條件下。

聯(lián)強(qiáng)食品為了保障產(chǎn)品差異化,大力研發(fā)菜品配方,以保證口味的差異化。亦可為客戶通過定制生產(chǎn),打造自己品牌的專屬口味,有效控制成本,占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。



調(diào)理品具有一定的地域特色,在創(chuàng)新的同時(shí),要考慮到地方文化。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代化的原料、工藝,開發(fā)更多新口味來吸引不同消費(fèi)者和提高品牌影響力。

聯(lián)強(qiáng)食品對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí),創(chuàng)造新穎的口味來避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。通過改良其工藝、配方,使之能長(zhǎng)期保存和大范圍銷售。加工的過程中,在調(diào)理品中加入新的配方材料,可以改善其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和質(zhì)感,賦予傳統(tǒng)口味的調(diào)理食品以新的內(nèi)涵,在產(chǎn)品上市的同時(shí),也創(chuàng)造出獨(dú)特的品牌特色,進(jìn)而更受消費(fèi)者的歡迎。



醬料類可以為菜品加分,讓原本平淡無奇的家常菜變得更加美味。好吃的定義有很多種,一道菜怎么能讓食客回味,一個(gè)廚師怎么解決消費(fèi)者不同的味道需求,一個(gè)餐飲品牌怎么能在市場(chǎng)中脫穎而出,關(guān)鍵點(diǎn)離不開——醬料。

從現(xiàn)時(shí)趨勢(shì)發(fā)展表現(xiàn),消費(fèi)者仍對(duì)具有地域性和民族風(fēng)味的持較大興趣。聯(lián)強(qiáng)食品為滿足眾多餐飲消費(fèi)需求,提供一系列創(chuàng)新定制的調(diào)制配料,突顯產(chǎn)品的特色風(fēng)味,是食品工業(yè)配料專業(yè)服務(wù)商。



鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱,中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種類繁多,風(fēng)味各異,一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展。經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡(jiǎn)單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。

聯(lián)強(qiáng)食品的鹵菜產(chǎn)品共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤熏系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列;可根據(jù)口味需要進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)。



酒店預(yù)制菜產(chǎn)品可讓客戶在一些制作過程繁雜、耗時(shí)的酒店特色菜、宴席菜品中解脫出來,讓客戶省心、省錢、省時(shí)、省力。

聯(lián)強(qiáng)食品整合行業(yè)內(nèi)品牌供應(yīng)商,省去中間商環(huán)節(jié),為酒店、餐廳等餐飲企業(yè)提供一站式的酒店預(yù)制菜采購(gòu)服務(wù),通過標(biāo)準(zhǔn)化流程在集中生產(chǎn)、科學(xué)包裝,制作成方便菜肴,只需簡(jiǎn)單處理,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。