現(xiàn)在市場上有兩種烹飪袋。一種是室溫蒸煮袋，另一種是冷凍蒸煮袋。它們的區(qū)別在于烹調(diào)后自動加工蒸煮袋所采用的保鮮方法。一般來說，冷凍食品包裝是一個比較理想的選擇，因為食品的原始品質(zhì)是在低溫下完全保存的，不含任何防腐劑和添加劑，使食品的營養(yǎng)和口感、香味都能得到最大限度的保存。那么，這種冷藏包裝的保鮮技術(shù)如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量呢？

速凍蒸煮袋是采用速凍技術(shù)加工而成的一種烹飪菜肴。蒸煮包裝采用日本高速冷凍通道式速凍設(shè)備和技術(shù)。包裝成型后，產(chǎn)品通過速凍通道，瞬間達到芯凍狀態(tài)。它可以減少食物內(nèi)部的熱量和支持各種化學活動的能量。同時，它能將細胞中的部分游離水冷凍，即在不添加任何防腐劑和添加劑的情況下降低水的活性，使食物的營養(yǎng)和口感得到最大限度的保存，有效地鎖住新鮮和營養(yǎng)。在運輸過程中，冷凍產(chǎn)品的整體溫度保持在-18攝氏度以下，可以最大限度地減少產(chǎn)品的損耗。

同時，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，蒸食惠料包堅持引進國內(nèi)外食品行業(yè)最新包裝技術(shù)和設(shè)備。從多角度、全方位保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性、進料的標準化、生產(chǎn)過程的信息化，確保包裝作業(yè)的高效、優(yōu)質(zhì)、數(shù)量化，提高食品包裝的生產(chǎn)能力。衰老。此外，公司采用最先進的現(xiàn)代化滅菌方法，通過多次滅菌程序和異物檢測程序，確保每道菜的安全衛(wèi)生，符合國家安全生產(chǎn)標準。

當然，作為一種冷藏包裝，經(jīng)過一系列的技術(shù)保鮮，產(chǎn)品運輸?shù)较M者手中后，需要在冷藏庫中儲存，保證從生產(chǎn)到使用的全過程低溫，使原來的口感和營養(yǎng)得到充分的利用。產(chǎn)品再加熱后能更好的恢復。

需要了解更多詳細菜品資料   請聯(lián)系我們 蒸食惠料包。